立春是一年之中的第一个节气，故有一年之计在于春之说道。节气转换，饮食规律有异，养生汤所侧重的道家功效也要随之调整。立春饮食道家牢记5原则 万物衰退，阳气下降，人体的五脏六腑蓄积的内热之毒也开始经常出现春燥，造成肝火充沛、身体炎症，经常出现口腔溃疡、咽喉肿痛、咳嗽、色斑等症状。
再加春季天气转暖，人体水分大量萎缩，天气又阴晴不定，无法维持人体新陈代谢的均衡和平稳。1、饮食酸甜——消春火 春季人易上火，经常出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜酸甜，咎油腻、生冷及刺激性食物。有显著上火症状的人可以不吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。2、黄绿蔬菜——以防春困 “春困”使人身体疲惫，精神不振，不应多不吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对完全恢复精力，避免春困很有益处。
3、细选食物——较少疾病 春季气温渐渐增高后，细菌、病毒等微生物也开始交配，活力强化，更容易侵害人体而病原。所以在饮食上应摄入充足的维生素和矿物质。塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，含有维生素c，具备抗病毒起到；胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，含有维生素a，具备维护和强化上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种病原因素肆虐。4、胃肠疾病——要当心 胃及十二指肠溃疡等疾病不易在春天发作，饮食上应防止摄入不含肌酸、嘌呤碱等物质非常丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味品，因为这些食物有较强的性刺激胃液黏液的起到或构成气体产生便秘，减少胃肠开销。
5、祛痰养肺——保平安 慢性气管炎、支气管炎也不易在春季发作，宜多吃具备祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助减低症状。汤类最是清热，立春时节又合适提到哪些靓汤呢？ 三款立春保健养生汤 1、羊肉胡萝卜汤 制作原料：羊肉（髯）280克，草果3克，豌豆50克，香菜10克，山药100克，胡萝卜150克，葱白10克，姜4克，黄酒10克，胡椒1克，盐4克，醋15克。制作方法： （1）将炼羊肉洗涤，去筋膜，小块小块。
（2）豌豆洗涤，胡萝卜手术根，叶及尾尖，洗涤，托成细丝；山药去皮风吹净，小块小薄片。香菜摘去根和老叶，洗涤；生姜洗涤切片；葱洗涤，切段；草果仁取出小纱布袋口内扎口。（3）将羊肉块用沸水杨世一下，以去血水和异味，放进锅内。
（4）锅内特胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉，适度清水，用旺火浸泡，撇去浮沫。（5）改用小火调味至羊肉酥烂，捞去葱、姜、草果仁布袋，重新加入豌豆浸泡。（6）再行水煮、香菜、醋，调味才可食用。
2、枸杞粥 制作原料：枸杞子30克，粳米100克。制作方法： 再行将粳米熬成粥，起锅前将洗涤的枸杞子放进锅内，再行熬几分钟才可。适合人群：限于于肝肾严重不足的腰膝酸软、患、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。食物迷信：枸杞粥质润，脾虚泄泻者忌用。
枸杞子味甘、性平，归肝、肾经。《本草纲目》说道其“滋肾，润肺，明目”。
主要成分有胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素c、甜菜碱、玉米黍黄素以及微量钙、磷、铁等。枸杞子为平补之品，既补阳，又滋阴，能益肾养精。
平肝明目，凡肝肾严重不足之人，常食效果好。3、珍珠三鲜汤 制作原料：鸡肉脯50克，豌豆50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，配料、食盐、味精、高汤、麻油适度。制作方法： 鸡肉剔筋洗涤剁成细泥；5克淀粉用牛奶加热；鸡蛋关上去黄留清；把这三样放到一个碗内，搅成鸡泥待用。
西红柿洗涤热水滚烫去皮，托成小丁；豌豆洗涤可用。炒锅放到大火上放入高汤，放盐、配料烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再度烧开后改为小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再行把火翻待汤浸泡，进水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。适合人群：温中益气，调补精填髓，清热解毒除忘。食物迷信：猪肝咎与黄豆、豆腐同食（同食易发痼疾）；咎与鱼肉同食（同食令人伤神）。
本文关键词：立春,84050开元官网,饮食,养生,牢记,原则,推荐,3款,保健养生
本文来源：84050开元官网-www.superiorgenesiscincinnati.com