美国心脏学会日前发售“预防高血压食谱”，其中包括大量蔬菜水果，以奶制品、全麦制品、坚果、家禽和鱼类居多，同时建议人们增加脂肪、甜食、红肉以及含糖饮料的摄入。 这份“预防高血压食谱”公开发表于美国《癌症流行病学、生物标志和防治》９月刊上，目的妨碍胆固醇构成、减少血压并且减低动脉硬化程度。研究者说道，每天喂食５份蔬菜水果可将心脏病患病风险减少７％，而如果每天都坚决食用这份食谱引荐的食物，患心脏病的风险将减少将近五分之一。
英国《每日邮报》２日援引权威营养学家玛丽莲·格伦维尔博士的话报导：“食品颜色就越非常丰富就越好，人们必须吃‘一条彩虹’。” 令其食客们难过的是，这份食谱还包括烟熏三文鱼沙拉、南瓜为首、甜玉米、意式胡椒蛋饼等奇特不身体健康的诱人美味。
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